槐花飘香的季节

一串串洁白的槐花垂挂在树上

随风飘动

散发出阵阵沁人心脾的清香

引来成群的小蜜蜂来采蜜

风轻轻一吹

洁白的花瓣就随风飘落

树下庭院

被星星点点的洁白覆盖

每年的五月

又到了槐花盛开的日子

槐花的花期只有10-15天

乳山人对槐树花的热爱

丝毫不比海鲜差

但是槐花的功效

采摘的技巧

还有槐花的做法您知道吗？

一起来看看吧！

【凉血止血，改善毛细血管】

槐花中氨基酸、黄铜、硒的含量非常高

有利于畅通血管

对心脑血管疾病有防治作用

槐花能保持毛细血管的正常抵抗力

【挑选】

槐花将开未开的最好

如果不想亲身去体验采摘

市场上也有批发零售的

可应季购买食用

【摘洗】

摘去花梗和叶子

将槐花清洗几遍

然后用盐水浸泡20分钟

冲洗干净后控水

【槐花包子】

1、将槐花焯水，然后再过一遍凉水，挤干水份。

2、将肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。

4、将包好的包子入锅大火蒸制，12分钟左右关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

【槐花炒鸡蛋】

1、将槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2、等到油热以后，倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

3、出锅盛盘即可。

【凉拌槐花】

1、将槐花快速焯水，再过一遍凉水，然后沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可，也可根据个人口味加一些洋葱。

【槐花鸡蛋饼】

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、在锅中加油，倒入已经搅拌好的糊，用勺子压平，定型后翻面煎，至两面金黄即可出锅啦！

【槐花饺子】

1、肉沫加盐、耗油、水，搅拌。

2、将槐花焯水后过凉水，挤干水份，与肉馅拌均一起搅拌。

3、包饺子、煮饺子即可。

【槐花茶】

1、将洗净的槐花晾干。

2、密封收藏起来放在冰箱里。

3、就能够随时取出用开水冲泡。

1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

4、过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

来源：综合网络