中国（乳山）牡蛎产业研究院由乳山市人民政府与中科院海洋研究所合作创建，聚焦基因育种、健康养殖、活性物质提取等牡蛎产业增值关键环节，发挥研究院科技研发、众创孵化、技术转移培训等综合优势，打造特色化海洋产业创新平台。平台建成后将发挥三大服务功能。

一是产业培育功能。乳山牡蛎产业的高质量发展是研究院技术转化的出发点和落脚点，院地合作的深入推进，将有效加速牡蛎分选智能信息设备研发、牡蛎净化与精深加工、牡蛎壳综合利用、牡蛎新品种培育等前沿技术的产业化进程，为乳山牡蛎品牌化、高端化、融合化发展提供强大科技支撑。

二是公共服务功能。瞄准打造区域性创新中心、争创国家级一流研发平台目标，2019年启动了公共性应用基础研究和产业技术研发工程，正在构建乳山牡蛎标准、乳山牡蛎品牌等指标体系，努力为国内牡蛎养殖、主养海区环境监测、牡蛎产业发展信息咨询等提供公共技术服务。

三是资源集聚功能。与研究院建设相衔接，乳山市配套建设了牡蛎小镇，一体打造海洋科技应用性基础研究平台、海洋科技成果转化平台、海洋科技人才智库平台、海洋品牌培育及服务平台。

华信位于乳山市经济开发区，2018年，主营业务收入、纳税和进出口总额均居威海水产加工行业首位，下辖万和食品、新达食品、华达食品、正洋食品等10个全资子公司和威海正洋海洋生物技术研究院、华信牡蛎养殖合作社、烟台海之春种业、山东绿季水产等13个关联企业。设立了国家级星创天地、省院士工作站、省工程实验室、省博士后创新实践基地、省贝藻类工程技术协同创新中心、市工程技术研究中心、市企业技术开发中心等研发创新平台。

公司董事长刘海军为乳山市牡蛎协会的法人代表，协会拥有成员单位120家，中国海洋大学李琪教授为协会首席技术专家。近年来，乳山牡蛎协会立足牡蛎产业发展实际，成功引进推广了太平洋牡蛎新品种“海大1号”“海大2号”“海大3号”及三倍体牡蛎，在全省乃至全国进一步打响“乳山牡蛎”优秀品牌，先后获得“山东省优秀地理标志产品”“中华品牌商标博览会金奖”等称号，被授予“中国牡蛎之乡”“首批山东省特色农产品（牡蛎）优势区”等荣誉称号。

目前，全市牡蛎养殖水域面积达20万亩，年产量30万吨，养殖产值24亿元，养殖面积、产量和产值均居全国。

乳山市中小学实践教育基地海洋馆是主校区的主体建筑，建筑面积8000多平方米。自一楼至三楼布展主题分别为自然之海、人文之海和家乡之海。

自然之海，主要关注海洋生态，通过实体模型、多媒体视频介绍，让参观者直观了解海洋生物进化历程、海洋生物类别以及沧海桑田的变化，让学生对海洋有初步了解。

人文之海，讲述人类与海洋的故事，从人类最早对海洋的认知，到运用智慧探索海洋、推动文明的进程，以及保护海洋环境、合理开发利用海洋等，串联起人类认识、探索、开发、利用以及保护海洋的文明历程。

家乡之海，聚焦乳山海洋生态和渔家民俗，介绍乳山海洋生态环境、海洋资源、渔家海洋文化以及特色鲜明的海洋民俗，传承地方渔耕文化。

设置独立的海洋馆，充分体现了乳山滨海城市的地域特色，在现有省内实践基地中是独一无二的，目的是让学生了解海洋科技知识、传承地方渔耕文化、培养生态保护意识、激发热爱家乡情感。

乳山温喜生物牡蛎壳资源化综合利用项目由威海温喜生物科技有限公司投资建设，该公司隶属于青岛海大生物集团有限公司，规划面积4.8万平方米，包括4.1万平方米的生产车间、5000平方米的仓库和2000平方米研发中心。

项目依托中国海洋大学科研技术优势，充分发挥本土资源禀赋，以牡蛎壳、虾蟹壳、海藻等资源为原料，着力开展海洋生物产品研发、生产和销售，主要产品有饲料添加剂、生物包膜剂、鱼蛋白、壳聚糖、绿藻糖肽等多种海洋生物产品，可广泛应用于食品、医药、化妆品等多个领域，其中生产的牡蛎蛋白肽、牡蛎饲料添加剂、牡蛎壳粉生态土壤调理剂等在市场广受好评。

公司配套国际先进的自动化提取设备，每年可生产牡蛎活性蛋白肽3000吨，牡蛎饲料添加剂5000吨，牡蛎壳粉生态土壤调理剂5万吨。目前正在规划建设二期工程，将新建和改建生产及辅助用房3万多平方米，建设海洋生物资源处置和海洋环保生物制品生产车间1.8万平方米，改建海藻烘干车间、海藻渣处置车间、鱼类资源处理车间1.6万平方米，项目建成达产后，可形成年产新型海洋生物制品8万吨的生产能力。

乳山省级农业科技园现代海洋经济示范区由山东望海实业集团、威海泓泽海洋科技有限公司、乳山市国有资本运营有限公司共同开发，示范区规划占地面积269.9公顷，总投资16亿元，分两期建设，建设内容涵盖牡蛎育苗育种、陆海养殖、精深加工、科技研发、冷链物流、生物制药、海洋装备等全产业链业态。

乳山省级农业科技园现代海洋经济示范区项目主要有产业布局链条化、研发团队高端化、发展愿景国际化三大特点，目前正在与美国张玉玺博士和吉林大学柏旭教授共同研发虾青素、牡蛎精等医药保健品。

乳山华隆生物肽生产项目由乳山市华隆生物科技股份有限公司投资建设，隶属于华隆（乳山）食品工业有限公司，是一家专业开发、生产天然健康食品的大型企业。华隆生物肽生产项目总投资1.57亿元，共分两期建设，陆续建设花生肽、大豆肽等植物肽和动物蛋白肽生产线及终端产品生产线，实现肽类产品体系、生产能力再提升。

乳山华隆生物肽生产项目主要有三大特点：

一是适应山东省新旧动能转换的新项目。肽项目是华隆公司顺应国家产业结构升级、企业抢抓新旧动能转换重大机遇，从单一花生食品加工转型升级到花生肽、大豆肽、玉米肽、牡蛎肽等系列生物肽提取的高科技项目。

二是属于产学研结合的新项目。华隆公司与中科院农产品研究所、国家粮食科学院、中国海洋大学等单位持续开展深层次产学研合作，肽项目就是产学研的最新成果，并有效解决了肽提取过程中黄曲霉素超标问题。

三是产业链条化发展的新项目。依托“海洋牧场”项目建设，企业正在开展牡蛎肽研发，加快实现牡蛎由常规向精深加工转变、由单一加工向多业融合转变，目前正在以肽产业为基础，积极向下游产业链中的功能性食品、保健品、多肽类医药、化妆品方向延伸，加快形成从生物肽研发、原材料生产、终端产品塑造的“全链条”产业，打造全市生物活性肽产业基地。

乳山绿城台依湖酒庄酒产业小镇，位于台依湖西侧，由绿城中国控股有限公司和山东台依湖集团有限公司合作建设，总投资100亿元，规划面积12万亩，核心区4.2万亩，计划建设酒庄1000座，栽植葡萄9万亩，按照“一核、三带、三心、四园、四组团”的理念，完善葡萄酒产业链体系，配套建设葡萄酒博物馆、五星级度假酒店、主题餐厅、湿地公园等设施，打造集生态农业、葡萄酒文化、创意研发、度假庄园、生态游憩、金融业态等功能于一体的国际顶级山水风情酒庄酒产业小镇。小镇建成后，预计带来经济效益约千亿元，创造约2万余个就业机会，打造乡村振兴的“新六产”示范片区。